Divenuta celebre come simbolo di Halloween, parliamo anche della zucca, fantastico ortaggio che apporta solo 18 calorie per 100g.
Al di là del sapore delicato, questa cucurbitacea dalla polpa giallo-arancio è ricchissima di antiossidanti tra i quali spicca il beta carotene e la vitamina C. Tra le proprietà figura anche l’aspetto lassativo ( utile per la stitichezza ) e sedativo ( una specie di calmante naturale).
I semi, che possono anche essere essiccati in casa, sono ricchi di omega 3, triptofano ( un aminoacido che rilassa l’organismo), fibre e vitamina E…
Insomma, tanti ottimi motivi per consumare questa pietanza, al forno o in padella secondo il gusto di ciascuno!